TE INTERESA

Menudospuntocero

La clave de una buena alimentación es la planificación

05 Oct 2021 no comments webmaster.suministros@gmail.com Categories Noticias

Es probable que quienes hayan llamado o escrito a Menudospuntocero hayan sido atendidos por Susana Pérez. Ella conoce el servicio desde el 2013 que comenzó a formar parte del equipo para que Menudospuntocero evolucione y mejore para mantenerse como un gran servicio de comida preparada y entregada en la empresa y el domicilio.

Son doce años dedicada de forma ininterrumpida a Menudospuntocero. El servicio ha debido evolucionar en estos años.

Ha evolucionado y hemos crecido, todo ha cambiado bastante, pero sobre todo estamos muy orgullosos de mantener clientes desde el inicio. Creo que una clave es atender y escuchar, las ideas de nuestros y nuestras clientes nos ayudan y nos impulsan a pensar en ideas nuevas a y fomentar la mejora de nuestros servicios. Queremos que contar con Menudospuntocero sea sencillo y merezca la pena, para llegar a cuantas más personas, mejor.

¿Le sorprenden las cosas que le dicen los clientes?

Nosotros estamos para resolver dudas y gestionar incidencias, que aunque son muy pocas se producen, es inevitable. Piense que con Menudospuntocero comen diariamente muchos cientos de personas, no hay ningún restaurante físico capaz de atender a una clientela tan amplia. La mayoría de los problemas surgen en el picking, es decir en la preparación de los pedidos destinados a cada cliente, cuando llega el momento de hacer cosas que una máquina no podría hacer. Aunque todo el proceso que el cliente ve es online, somos una cadena de personas. Los auxiliares de cocina, los expedidores, los repartidores… pueden surgir errores. Pero son muy pocos y la gente es muy comprensiva.

 ¿Alguna anécdota?

Los errores en la gestión nunca son anécdotas, nos contrarían mucho, pero recuerdo algo excepcional. Atendíamos un pedido para un cliente de Madrid y por un error en el servicio de entrega el envío terminó en Portugal, en lugar de en su destino. Es muy difícil que algo así suceda, pero sucedió y tuvimos que desechar el pedido y hacer la devolución al cliente, porque es muy importante que el pedido una vez entregado se mantenga en frío guardado en nevera.

¿Les transmiten ideas y sugerencias?

Bastantes, y muchas veces las tenemos en cuenta. Para nosotros es muy importante, sabemos que miles de usuarios no siempre piensan o perciben las cosas igual, pero estamos pensando continuamente qué mejoras introducir.

El pan es un ejemplo. Antes estaba incluido obligatoriamente en el menú, ahora se ofrece como opción. Hay gente que sencillamente no quiere el pan, gente que no lo come, otras personas en cambio lo compran porque no pueden bajar a comprarlo. Dentro de nuestras posibilidades intentamos ser un servicio que se adapta.

¿Hay en un horizonte próximo otras novedades?

Las hay, y están enfocadas precisamente a adaptar mejor nuestra oferta a una clientela creciente y cada vez más plural. Cuando le digo que mantenemos clientes desde el primer día es porque nos adaptamos y damos de comer bien, por las dos cosas. Por muy bien que atiendas y por muchos que innoves, si no das de comer bien no mantienes al cliente. Nosotros proporcionamos una calidad que en cata a ciegas compite con cualquiera y vence a muchos otros servicios que han seguido la estela del nuestro.

La importancia de la alimentación en la salud y la inquietud por el medio ambiente han crecido mucho en estos años.

Por supuesto. Nosotros empleamos envases compostables siempre que la modalidad del servicio lo permite, buscamos siempre como aminorar el impacto ambiental del servicio. También sabemos, como sabe nuestra clientela, que la alimentación es fundamental para la salud y por eso hacemos una comida cada vez más sana. Comer fuera del entorno del hogar es cada vez más frecuente. Dar de comer bien a  tantas personas es una responsabilidad que conocemos y que nos incumbe plenamente.

¿Notaron cambios en la demanda durante la pandemia?

Sin duda. Nosotros fuimos reconocidos como servicio esencial en todo momento, sólo suspendimos en servicio cuando sencillamente era imposible mantenerlo, pero fue un periodo muy breve, de unos días. Para mucha gente, recibir en el hogar comida de garantía y cocinada fue una solución fabulosa. Piense por ejemplo en las personas mayores, a las que no se podía visitar o atender porque estaban en sus propios domicilios. Pues allí llegaba Menudospuntocero.

¿Cuál es, en su opinión, la clave del éxito y de la veteranía en el mercado de Menudospuntocero?

La planificación. Es importante que la gente se planifique. Es importante no tirar de cualquier recurso en el último momento, hay que huir del “bajo a la calle y como cualquier cosa”. Planificando nuestra alimentación estamos cuidando nuestro cuerpo, nos estamos cuidando a nosotros mismos, como las empresas a sus empleados. Y además planificarse es ahorrar. Cocinar de forma planificada es lo que facilita que Menudospuntocero pueda trabajar en precios que tienen una muy buena relación calidad-precio. Y hay otros ahorros: la gente no tira tanto desperdicio, no consume energía en su hogar y no consume su tiempo de ocio cocinando.